En este curso de crumble cookies impartido por Noelia Toré, aprenderás a elaborar una colección exclusiva de 8 cookies espectaculares. Desde la clásica cookie con chips de chocolate hasta creaciones más elaboradas como la cookie Red Velvet cubierta con una irresistible crema de queso.
Durante el curso, descubrirás:
👉 Cómo conseguir un interior húmedo y un exterior crumble. 👉 Cómo amasar y hornear para un resultado perfecto. 👉 Cómo conservar y almacenar correctamente.
Recetas incluidas en el curso:
Cookie estilo Levain con chips de chocolate
Cookies con diferentes rellenos (pistacho, Nutella, etc.)
Cookie de lima, chocolate blanco y arándanos
Cookie Pie (cookie en formato tarta)
Cookie de té matcha, frambuesa y chocolate blanco
Brookie (cookie de brownie)
Cookie de macadamia, vainilla y caramelo
Cookie Red Velvet
Este curso de cookies está dirigido tanto a profesionales de la repostería que quieren perfeccionar su técnica o ampliar su oferta, como a aficionados que desean aprender a elaborar cookies TOP.
FORMATO: Este curso será principalmente demostrativo y Noelia elaborará gran parte de las recetas, los alumnos participarán de forma activa en algunas partes del proceso de elaboración.
👉 Reserva ya tu plaza y aprende a hacer las mejores cookies de Barcelona.
